他拉来一张椅子坐下,随着姜予安手上的动作,神情也越发严肃起来。
一个厨子最基础的就是刀工,手起刀落,要做到心中有数。
显然,这丫头做得到这一点。
没有十年的功底,达不到这个水平。
他那范姓的孙女,这几年回时家才开始学厨,态度也不大端正,刀工就有些虚浮。
再看姜予安拿锅的动作,手臂稳而有力,明显是训练过的。
厨师专用的锅可不轻,寻常的姑娘根本拿不起来,哪怕是他儿子时盛,当初练这个也吃了不少苦头。
每天双臂绑着沙袋,拿着装满沙子的锅练习颠勺,才能达到这般稳重。
范思雨就不行。
她那口锅还是专门定制的,重量比其他的锅要轻很多,饶是如此她还是懒得颠,全靠对味道的把握把菜做出来。
得亏思味居的食客不是专业的,吃不出来大概,勉勉强强也能在后厨帮忙。
可像今天这样专业的比赛,大概率是不成了。
时阎丰看着姜予安熟料的动作,心中暗暗叹了一口气。
可惜,被小南阁抢去了。
也很难过,因为出生时的意外,没有养在他们身边。
但同时,时阎丰也很庆幸。
得亏小南阁那善心,随缘收养孩子,愿意教给无家可归的孩子们一个手艺。
不至于,让他外孙女在外头悄无声息地消失。