随即又赶紧坐回去,再度启动车子。
“先亲一下,剩下的等夜深人静再说~”
~
经过一夜的浸泡,黄豆已经比之前大了几倍。
云天娇和孙玉莲又一块将里面不好的豆子给捡出来,便开始磨豆浆了。
两人都是第一次做豆腐,经验不够,还好有云老三在一边指导,这才做的比较顺利。
等黄豆全部磨成浆,便要放进大锅里煮开,这期间又加了些水。
烧开后,便将调拌好的石膏水倒入豆浆里搅拌,没一会就发现有豆花了。
见两人做豆腐,孩子也很新奇。
云天娇见状,便叫他们拿了碗过来,给他们盛豆花吃。
(加盐还是加糖,读者自己想象吧~)
接着两人便将制作好的模具里放了一块厚实的纱布,把成型的豆花舀进去,用纱布包上,再给加一个盖子,最后搬了一块洗干净的大石头压在上面。
很快,豆花里的水分便从四面渗透出来。
云天娇有些疑惑,“这得压多久啊?压久了就是老豆腐,水分少。压时间也太短,水分太多,但是它嫩。”
“可如果都是一个价,肯定不行的。”
孙玉莲也有些吃不准,“是啊,这要是一个价,人家买回去肯定要有意见的。”
“这还不简单,两个价就是了。”
云老三现在不能干重活了,但看见俩个闺女忙活,他也不想闲着,就坐在灶下帮忙添柴火。
“老豆腐水分少,就贵一点,嫩豆腐水分多,就便宜一些,那些人想吃啥就买啥样的,这不就没矛盾了?”
他这一说,云天娇就双手赞成,“这个想法好!果然姜还是老的辣!”
云老三听完就白了她一眼,“我可不用夸,你什么时候给我生个孙子,才算孝心了。”
见他又提这出,云天娇也没话了,她已经说了很多次,等养殖的事业上了正轨再生,可老头就等不及了。